시금치분말(국산) 1kg
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상품명 : 시금치분말
원산지 : 국산
내용량 : 1kg
원재료 및 함량 : 시금치분말 100%
포장재질 : AL+PE
제품특징 : 고운분말로 음료수에 타서 마시거나 식품첨가물로 제과. 떡. 면 등에
사용한다.
*시금치상식*
주로 잎을 데쳐서 먹으며 데칠 때에는 끓는 물에 소금을 조금 넣어 단시간에 살짝 데친다.
냉장고 보관시에는 잎의 표면에서 수분이 증발되지 않도록 신문지에 싸서 보관하는 것이
좋다.
시금치는 채취하여 하루만 지나도 영양가가 절반 이상으로 감소하므로 유의해야
한다.
영양분을 최대한 파괴시키지 않고 먹기 위해서는 볶든지 튀겨서 먹는 것이 좋다.
▶시금치는 칼슘. 인. 철 등 무기질 성분이 많고 특히 철분함량이 많다.
비타민 A와 C가 다량 함유되어 비타민의 공급원으로도 중요한 채소다
▶베타카로틴을 포함한 카로티노이드가 많고 엽록소를 다량 함유하고 있다.
▶시금치는 사포닌과 질이 좋은 섬유가 들어 있다.
▶시금치는 수산을 많이 함유하고 있기 때문에 반드시 충분히 데친 다음에
먹어야 한다.
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