1. 체친 박력, 설탕, B.P, 소다, 소금에 무염버터를 넣어 컷터기로 고르게 다진 후 손으로 잘 섞는다.

(소보루 반죽과 비슷함) → 100g을 별도로 덜어 놓는다.

2. 샤워크림과 전란을 1에 섞은 후, 구운 헤즐럿을 섞는다.